Go Back

Nuggetsy z sosem koperkowym i sałatka z rukolą

Ja proponuję Ci dziś pyszne i chrupiące nuggetsy z kurczaka! Smakują super zarówno na ciepło, jak i na zimno!
Rodzaj dania drugie danie, kolacja
Kuchnia kuchnia polska
Diet Low Calorie
Tagi fit obiad, kurczak, sylwester
Czas przygotowania 30 minutes
Czas gotowania 20 minutes
Łączny czas 50 minutes
Ilość osób 1 osoba
Kaloryczność 378kcal

Wyposażenie

  • piekarnik
  • miska
  • blaszka do pieczenia
  • nóż

Składniki

Nuggetsy z kurczaka

  • 150 g mięso z piersi kurczaka (bez skóry)
  • czosnek granulowany (szczypta)
  • papryka mielona (szczypta)
  • sól morska jodowana ( szczypta)
  • pieprz ( szczypta)
  • 10 g mąka owsiana
  • jaja kurze ( 0.5 sztuka, kl. wagowa M)
  • 20 g płatki kukurydziane

Sos jogurtowo-koperkowy, 1 porcja

  • koper ogrodowy (1 łyżeczka)
  • 75 g jogurt naturalny (0.5 kubka)
  • sól morska jodowana (szczypta)
  • pieprz (szczypta)
  • czosnek granulowany (szczypta)

Sałatka z rukolą i pomidorkami, 1 porcja

  • 50 g pomidor ( 0.5 małej sztuki)
  • 20 g rukola (garść)
  • 2 g oliwa z oliwek (1 łyżeczka)

Przygotowanie

Nuggetsy

  • Mięso umyj i pokrój w mniejsze kawałki. Mięso zanurz w mleku z rozmarynem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę (najlepiej mocz na noc) - opcjonalnie. Wyjmij mięso z mleka przed panierowaniem. Posyp papryką mieloną..
  • Jajko rozkłóć z dodatkiem soli i pieprzu. Cienki filet obtocz w mące, jajku i rozgniecionych płatkach kukurydzianych.
  • Ułóż na papierze do pieczenia na blaszce i wrzuć do nagrzanego piekarnika na 180-200 stopni, na ok 15-20 min

Sos jogurtowo-koperkowy

  • Posiekaj świeży koperek. Wymieszaj koper i przyprawy z jogurtem naturalnym.

Sałatka

  • Umyj warzywa, pokrój pomidorki, wymieszaj.

Notatki

Cała potrawa (1 porcja) energia - 378 kcal | białko - 42.7 g | tłuszcz - 9.6 g | węglow. og. - 31.6 g